オレンジケーキ
プレゼント用に少しひと手間。
このレシピの生い立ち
便利な缶詰を購入したので、見た目が焼き菓子店のようなケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵を室温に戻す。オーブンは170度に余熱しておく。ヨーグルトは水切りしておく。卵1個の卵白だけ別にしておく。
- 2
バターに砂糖を加え、すり混ぜ、数回に分けて卵液を入れて分離しないように混ぜる。
- 3
水切りしたヨーグルトを加え混ぜる。
- 4
卵白1個分だけメレンゲを作る。③に3回ほどに分けて切るように混ぜる。
- 5
薄力粉、アーモンドパウダー、BPをふるいながら、④に混ぜる。
- 6
オレンジピールを少し刻んで⑤に混ぜる。
- 7
オーブンペーパーを敷いた型に流し込み空気を抜いたら、オレンジスライスを上に並べる。
- 8
170度のオーブンで40〜45分焼いたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
オレンジスライスの缶詰がない時はオレンジを輪切りにして、コンポートしたものを使ってください。
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