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水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯
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水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯-レシピのメイン写真

水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯

FUKIKO．
FUKIKO． @mahaloha117

少し甘めでしっかり味♪シンプルな筍ご飯ですが、土鍋で炊くと美味しいんですよね^^
このレシピの生い立ち
実家の母の味付けが甘めなので、少し甘い方が安心します^^

少し甘めでしっかり味♪シンプルな筍ご飯ですが、土鍋で炊くと美味しいんですよね^^
このレシピの生い立ち
実家の母の味付けが甘めなので、少し甘い方が安心します^^

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水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯

FUKIKO．
FUKIKO． @mahaloha117

少し甘めでしっかり味♪シンプルな筍ご飯ですが、土鍋で炊くと美味しいんですよね^^
このレシピの生い立ち
実家の母の味付けが甘めなので、少し甘い方が安心します^^

少し甘めでしっかり味♪シンプルな筍ご飯ですが、土鍋で炊くと美味しいんですよね^^
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材料

  • 米 ２合
  • たけのこ(水煮) 200ｇ
  • 薄揚げ １枚
  • 薄口しょうゆ 大さじ２
  • 酒、みりん 各大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • だし汁 380cc
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作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげ、水を切る

    • 水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯作り方1写真
  2. 2

    米と調味料、だし汁を土鍋に入れ30分ほど浸水させる

    • 水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯作り方2写真
  3. 3

    たけのこと薄揚げは適当な大きさに切る

    • 水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯作り方3写真
  4. 4

    米の上に具材を平らにのせる

    • 水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯作り方4写真
  5. 5

    蓋をして中強火で7～8分、沸騰したら弱火で5分、火を止めて15～20分蒸らす

    • 水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯作り方5写真

コツ・ポイント

火を止める前に30秒ほど強火にするとおこげができます。
傷みやすいので、お弁当には不向き。
残った分はすぐに冷凍するのがおすすめです。

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FUKIKO．
FUKIKO． @mahaloha117
2016/04/12 14:10に公開
美味しいもの大好き♪料理大好き♪お料理は『美味しく、ムダなく、からだにやさしく』がモットー^^忙しい毎日でも美味しく栄養のあるものを食べたい！そして化学調味料や添加物は減らしたい～ということで、簡単レシピや時短レシピをマイペースに載せています♪ゆるっとロハスなうちごはん。⇒http://ameblo.jp/office-cypris/
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ うすあげ 酒 米

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