レシピといっても仕事をするのは人間ではなく、麹菌。なんでもおいしく漬かります。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けは面倒、塩漬けだと菌をとれない。
そんなお悩みをニッチに解決したレシピ。
冷蔵庫で１週間はもちます。

酒粕と水を１：１、塩はお好みでというカンジでいい加減に作ってください。失敗したりしません。