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クタクタ茄子のおろし煮
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クタクタ茄子のおろし煮-レシピのメイン写真

クタクタ茄子のおろし煮

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

クタクタに煮込んだ茄子の煮物です。
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クタクタに煮た茄子が食べたくて考えました。

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クタクタ茄子のおろし煮

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

クタクタに煮込んだ茄子の煮物です。
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材料

  • 茄子 2~3本
  • 大根 1/4本
  • 昆布つゆ 25ml
  • 水 200ml
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにして、耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)ふり軽くラップをかけて電子レンジ600w5分加熱する。

    • クタクタ茄子のおろし煮作り方1写真
  2. 2

    大根の皮をむき、大根おろしを作る。

    • クタクタ茄子のおろし煮作り方2写真
  3. 3

    昆布つゆと水と1の茄子を鍋に入れて、落し蓋をして中火で5分煮る。

    • クタクタ茄子のおろし煮作り方3写真
  4. 4

    大根おろしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • クタクタ茄子のおろし煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつける。

    • クタクタ茄子のおろし煮作り方5写真

コツ・ポイント

電子レンジや中火の加熱時間は様子を見て調節してください。

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norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394
2017/10/13 01:53に公開
2児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能?などと考えてしまっているオバサンです。
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みぞれ煮 なす 大根

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