Bali Tahu dan Telur Ceplok

Name: Bali Tahu dan Telur Ceplok
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 telur, goreng ceplok; 2 tahu, belah jadi empat, goreng setengah matang; Bumbu; 5 siung bamer; 2 siung baput; 1/2 ruas kelingking kencur, kalo kebanyakan jadi pahit; seruas kelingking jahe; 6 biji cabe merah besar; 4 biji cabe rawit; 1/2 sdm kecap; secukupnya gula dan garam; 1 sdm saori (bisa skip); 500 ml Air; minyak goreng

Rizca Umma Hana @cook_6676999

Gresik

Sebenarnya ini foto sudah hampir kehabisan. 😅 jadi maaf seadanyaaa

Lebih banyak

Bali Tahu dan Telur Ceplok

Rizca Umma Hana @cook_6676999

Gresik

Sebenarnya ini foto sudah hampir kehabisan. 😅 jadi maaf seadanyaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4telur, goreng ceplok
2tahu, belah jadi empat, goreng setengah matang
Bumbu
5 siungbamer
2 siungbaput
1/2 ruaskelingking kencur, kalo kebanyakan jadi pahit
seruaskelingking jahe
6 bijicabe merah besar
4 bijicabe rawit
1/2 sdmkecap
secukupnyagula dan garam
1 sdmsaori (bisa skip)
500 mlAir
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu biar cepat soalnya kelamaan kalo pake uleg. Ingat diberi air sedikit saat memblender
2

Tuang bumbu halus ke dalam wajan. Aduk2 hingga air susut. Baru diberi minyak goreng
3

Beri gula, saus saori dan garam hingga sampai bumbu harum. Aduk2.
4

Tuang air kemudian kecap. Aduk hingga mendidih
5

Masukkan telur ceplok dan tahu
6

Koreksi rasa, tunggu hingga kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan