卵乳不使用!サクッとホロッときなこぼうろ

moriam @cook_40043131
卵乳製品アレルギーも安心。ぼうろのホロっとした口どけと、ちんすこうのふわっとサクッとした感じ、両方感じられるお菓子です。
このレシピの生い立ち
毎日毎日子供に「今日はどんなおやつを作っておいてくれるの?」と言われていろんなものを作ってます。卵乳製品アレルギーがある子も本当にぼうろのホロっとした口どけを味わえるから、治った時に「あーぼうろってこれだったね!」と言ってもらえそうです。
卵乳不使用!サクッとホロッときなこぼうろ
卵乳製品アレルギーも安心。ぼうろのホロっとした口どけと、ちんすこうのふわっとサクッとした感じ、両方感じられるお菓子です。
このレシピの生い立ち
毎日毎日子供に「今日はどんなおやつを作っておいてくれるの?」と言われていろんなものを作ってます。卵乳製品アレルギーがある子も本当にぼうろのホロっとした口どけを味わえるから、治った時に「あーぼうろってこれだったね!」と言ってもらえそうです。
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、BP、きなこ、塩ひとつまみをふるって粒子を細かくする。
- 2
そこに油を加えて、ポロポロになるように混ぜる。まんべんなく混ざったら固まりにする。
- 3
1.5cmくらいのぼうろの形にして天板に乗せる。
- 4
ガスオーブンなら160度、電気オーブンなら170度くらいに設定して、13分から15分くらい焼く。焦げないようにしましょう
- 5
冷めるまでそのまま天板に置いてから取り出す。焼けてるかどうかは裏を見て、焼き目が少しついてるかどうかです♬
- 6
お好みで、きなこと砂糖を混ぜたものをまぶしても美味しいです。
コツ・ポイント
丸めるのがめんどくさかったら、袋に入れて厚さ0.5mmから1cmくらいの板状にして型抜きしたり、上からスケーパーで小さく切れ目を入れて、焼いて冷ましてからパキパキ折っても良いです。
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