あさりのおすまし☆

Name: あさりのおすまし☆
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 170g; 水 4カップ; ☆薄口醤油 キャップ2杯分; ☆白だし 50cc; ☆酒 50cc; ☆塩 ひとつまみ

ミィ助♪ @cook_40088429

いつも、目分量で作っていましたが、計量カップで計ってみました(^_^)
このレシピの生い立ち
昔からの得意料理。。。数少ない目分量で作れる料理かも(^-^;
白だしは、ヤマキの白だしを使っています。
時間が、たったら辛くなるようでしたら、お酒を足して下さい。同じやり方で、舞茸なども美味しいです。

あさりのおすまし☆

ミィ助♪ @cook_40088429

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材料

3人分

あさり 170g
水 4カップ
☆薄口醤油キャップ2杯分
☆白だし 50cc
☆酒 50cc
☆塩ひとつまみ

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作り方

1

あさりは、沸騰させる前から、入れる。
2

沸騰したら、あくをとり、☆を入れてあさりがとれないように、混ぜる。
3

できあがり！

コツ・ポイント

あさりを、水から、沸騰させることです☆あさりのだしがよくでます。

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つくれぽ

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ミィ助♪ @cook_40088429

2019/04/05 04:47に公開

旦那と、猫ちゃんとあたしの三人暮らし☺病気の為、子供はできませんが、愛する旦那の為日々料理を頑張っています(^_^)v手抜きする、時もしばしばですが、お安く調理できるよう、あれこれ冷蔵庫をあさっています(^^;でも、ごくたまに、キャラ弁などを見ると羨ましい。。。簡単で美味しいもの大好物です(笑)食べてくれる人がいるからこそ、料理が楽しい☆！

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