ローストビーフのサラダ巻き♡梅風味。
旨みたっぷりのカナダビーフをローストして、新鮮野菜と梅肉風味のライスサラダを巻きました。お肉はしっとり、梅でさっぱり♬
このレシピの生い立ち
カナダビーフのモニターに当選☆
皆んな大好きなローストビーフを更におもてなしにもぴったりなサラダ巻きにしてみてはと。
お野菜ばかりでなく、梅風味のご飯も添えると、この一品で立派なディナーになりました。梅と牛肉の相性の良さにびっくりしますよ。
ローストビーフのサラダ巻き♡梅風味。
旨みたっぷりのカナダビーフをローストして、新鮮野菜と梅肉風味のライスサラダを巻きました。お肉はしっとり、梅でさっぱり♬
このレシピの生い立ち
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皆んな大好きなローストビーフを更におもてなしにもぴったりなサラダ巻きにしてみてはと。
お野菜ばかりでなく、梅風味のご飯も添えると、この一品で立派なディナーになりました。梅と牛肉の相性の良さにびっくりしますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ローストビーフを作ります。牛肉に塩こしょうを擦り込み、☆の調味料に漬け込んで一晩寝かせます。
- 2
牛肉を常温に戻し、フライパンで全面に焼き目をつけます。アルミホイルで包み、ジップロックで密封します。
- 3
炊飯器に70〜80度のお湯をはり、ジップロックに包んだ牛肉を入れて保温ボタンを押します。30分たてば引き上げてOK。
- 4
炊きたてご飯1杯分程度に、叩いた梅干2個と小さじ1のいりゴマを混ぜ合わせます。お手軽酢飯梅風味の完成。
- 5
牛肉を漬け込んだ☆の調味料と蜂蜜を鍋に入れて煮詰めます。コク旨ソースの完成。
- 6
牛肉が冷めたら、薄くスライスして、お好みの新鮮野菜やご飯を巻いて、ソースをかけてお召し上がりください＾＾
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
難しそうなローストビーフも炊飯器調理にお任せで簡単楽ちんです。保温でじっくり火を通すので、綺麗なピンク色に仕上がります。決して 『炊飯』にしないで下さいね。
つくれぽ
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