パンの耳を取り、適当な大きさにちぎる

鍋に、パンと水を入れ火にかけ沸騰したら弱火にして潰しながら５分ほど煮る。

パンに水分が全部染み込んで、透明な水分がなくなった位がベストだと思います。
水分を調節しながら煮込んでください。

残った分は冷凍します。