今回のスパイス、ハーブ。
作る前に。＊ニンニクは潰す。＊鷹の爪は、粉々にならない程度に割る。＊瓶は清潔なものを使用。

下茹でしたタケノコを2〜3ミリくらいの薄切りにして、キッチンペーパーで挟み、水気をとります。

瓶にタケノコを敷き詰め、潰したニンニクを上に乗っけます。その後、オリーブオイルを除く、その他の材料を入れます。

瓶の中身が、かぶる程度までオリーブオイルを入れます。

蓋をして、左右に軽く振ります。中身のスパイスとハーブが下がっていきます。
冷蔵庫に入れて、一晩置いたら食べれます！

オイル漬けのタケノコ、ブラックオリーブのパスタ。素揚げのじゃことパクチーを乗っけてみました〜。