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小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味
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小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味-レシピのメイン写真

小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味

ミマト
ミマト @cook_40067567

ゼラチンで固めた小豆にほんのり梅風味の塩気と酸味が合う♪後味さっぱりの和のデザートです♪
このレシピの生い立ち
夏のおやつに、小豆羊羹を食べたくてゼラチンで作りました。梅風味の塩気とさっぱり味で後味も良い羊羹です。

ゼラチンで固めた小豆にほんのり梅風味の塩気と酸味が合う♪後味さっぱりの和のデザートです♪
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夏のおやつに、小豆羊羹を食べたくてゼラチンで作りました。梅風味の塩気とさっぱり味で後味も良い羊羹です。

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小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味

ミマト
ミマト @cook_40067567

ゼラチンで固めた小豆にほんのり梅風味の塩気と酸味が合う♪後味さっぱりの和のデザートです♪
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夏のおやつに、小豆羊羹を食べたくてゼラチンで作りました。梅風味の塩気とさっぱり味で後味も良い羊羹です。

ゼラチンで固めた小豆にほんのり梅風味の塩気と酸味が合う♪後味さっぱりの和のデザートです♪
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材料

マフィンカップ型３個分
  • 小豆（こしあんor粒あん） 80g
  • ぬるま湯 70〜80cc
  • 梅肉 小さじ１/２
  • ゆかり 小さじ１/３
  • ☆ゼラチンパウダー ５g
  • ☆水(ゼラチン用) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ゼラチンに水を加え軽く混ぜてからふやかし、レンジで弱20秒加熱し溶かす

  2. 2

    あんこ（粒あん又はこしあん）をぬるま湯で伸ばす

    • 小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜたら、１のゼラチンと他の材料を全て加えてよく混ぜる

    • 小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味作り方3写真
  4. 4

    ３を型に流し込む。冷蔵庫で〜1時間、冷やし固めます

    • 小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味作り方4写真
  5. 5

    梅の塩気と酸味がアクセントの羊羹ゼリー。夏のおやつにどうぞ♪

    • 小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味作り方5写真

コツ・ポイント

あずき（あんこ）の水分が多い（缶詰など）場合はぬるま湯を少なくするか、ゼラチンを増やすかして下さい。今回使ったあんこは固めでした。

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ミマト
ミマト @cook_40067567
2014/05/25 21:23に公開
2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お弁当おかず・自家製保存食・時々スイーツのレシピを掲載してます。ファジー&マイペースに活動してます（*^^*)　・・どうぞ宜しく♡☆酵母の会☆ダイエット部☆鯖♡同盟
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このレシピのキーワード

羊羹 ゼリー あずき 梅肉 ゼラチン こしあん つぶあん

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