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簡単 ナスとひき肉のボロネーゼ
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簡単 ナスとひき肉のボロネーゼ-レシピのメイン写真

簡単 ナスとひき肉のボロネーゼ

ランナー・きく
ランナー・きく @cook_40112221

ランナーの男子ごはん。ソースは簡単ですが、コクがあって美味しいです。
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旬のナスを使用した美味しいパスタが食べたくてレシピを考えました

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簡単 ナスとひき肉のボロネーゼ

ランナー・きく
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材料

一人分
  • パスタ 100g
  • ナス 1本
  • 豚ひき肉 50g
  • パルメザンチーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 塩 適量
  • ●ソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • 味噌 小さじ1（同量のお湯で溶かしておく）
  • ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタを塩茹でする。ナスはヘタを取り、一口大に切る。

  2. 2

    熱したフライパンにひき肉を入れ炒めて、色が変わって来たらナスを加えてさらに炒める。

  3. 3

    ナスが少ししんなりしたら●の材料を順番に加えて良くかき混ぜる。

  4. 4

    茹でたパスタを加えて、お皿に盛り付けたら、パルメザンチーズとパセリをふりかけて完成

コツ・ポイント

油不使用なのでヘルシー。

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ランナー・きく
ランナー・きく @cook_40112221
2014/06/01 03:12に公開

このレシピのキーワード

ボロネーゼ なす パスタ 豚ひき肉 はちみつ 味噌 ケチャップ

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