スイカとモッツァレラチーズのサラダ

Name: スイカとモッツァレラチーズのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイカ（赤い部分） 250g; モッツァレラチーズ 100g; ディル 適量; バルサミコ酢 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2; はちみつ 大さじ2; 醤油 小さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩・コショウ 適量

茨城をたべよう @cook_40163030

甘いスイカと濃厚モッツァレラチーズの意外な組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
龍ケ崎市では、丹精込めて栽培された農産物の新たな魅力や可能性を発掘し、市内外に発信するため、食及び農の分野において知識や経験の豊富な専門家に、レシピを作成していただきました。

レシピ提供者
龍ケ崎市食と農のアンバサダー　三好　沙織

スイカとモッツァレラチーズのサラダ

茨城をたべよう @cook_40163030

レシピ提供者
龍ケ崎市食と農のアンバサダー　三好　沙織

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材料

2人分

スイカ（赤い部分） 250g
モッツァレラチーズ 100g
ディル適量
ドレッシング
バルサミコ酢大さじ2
オリーブオイル大さじ2
はちみつ大さじ2
醤油小さじ1
レモン汁小さじ1
塩・コショウ適量

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作り方

1

スイカを2cm角に切り、種を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
2

モッツァレラチーズを1cm角に切る。
3

ディルを適当に切っておく。
4

ボールにドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、バルサミコドレッシングを作る。
5

4に全ての材料を入れ混ぜ合わせ、器に盛れば完成。

コツ・ポイント

ワインのおつまみにもおすすめです。

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つくれぽ

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茨城をたべよう @cook_40163030

2019/07/11 04:06に公開

茨城県には、全国第１位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/

このレシピのキーワード

サラダすいかはちみつモッツァレッラ・チーズディル

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