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あさりのワイン蒸し
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あさりのワイン蒸し-レシピのメイン写真

あさりのワイン蒸し

こーでん
こーでん @cook_40045725

材料を切ったらフライパンに入れて5分でできる、バター香る春の一皿。フライドポテトと白ワインを一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
あさり、たけのこ、わかめは和風な組み合わせですが、ワインで蒸してみたら美味しかったので。

材料を切ったらフライパンに入れて5分でできる、バター香る春の一皿。フライドポテトと白ワインを一緒にどうぞ。
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あさり、たけのこ、わかめは和風な組み合わせですが、ワインで蒸してみたら美味しかったので。

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あさりのワイン蒸し

こーでん
こーでん @cook_40045725

材料を切ったらフライパンに入れて5分でできる、バター香る春の一皿。フライドポテトと白ワインを一緒にどうぞ。
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あさり、たけのこ、わかめは和風な組み合わせですが、ワインで蒸してみたら美味しかったので。

材料を切ったらフライパンに入れて5分でできる、バター香る春の一皿。フライドポテトと白ワインを一緒にどうぞ。
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材料

2人分
  • あさり 300g
  • たけのこ水煮 150g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ボイルわかめ 1つかみ
  • 白ワイン 50cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター(マーガリン可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、タケノコはいちょう切り、にんにくはみじん切りにします。わかめは塩蔵・乾燥なら水につけて戻します。

  2. 2

    フライパンにあさり、たけのこ、にんにく、白ワイン、オリーブオイルを入れて蓋をし、中火にかけます。

    • あさりのワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    あさりが開いたら、適当に切ったわかめを入れ、バターを落として蓋をします。

    • あさりのワイン蒸し作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

お酒のおつまみには、出来上がりに少し塩を振ってもよいです。

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こーでん
こーでん @cook_40045725
2014/03/23 09:04に公開

このレシピのキーワード

ワカメ にんにく バター アサリ

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