豚肉とレンコンのトマトみそ包み焼き

Name: 豚肉とレンコンのトマトみそ包み焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カゴメ ラウンドレッド（トマト） 2個; れんこん 100g; 大葉 3枚; 豚バラ肉（焼き肉用） 100g; カゴメトマトケチャップ 小さじ1; みそ 小さじ1; 本みりん 小さじ1

東洋アルミ @cook_40055912

ホイルで包んで焼くだけ。黒ホイルを使うとレンコンも下ゆでなしでほっくり美味しく仕上がります。トマトとみそが相性ぴったり♪
このレシピの生い立ち
“トマトの健康価値をもっと広めたい”そんな想いでトマトのプロであるカゴメさんと一緒に作った焼きトマレシピです。

豚肉とレンコンのトマトみそ包み焼き

東洋アルミ @cook_40055912

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材料

2人分

カゴメ　ラウンドレッド（トマト） 2個
れんこん 100g
大葉 3枚
豚バラ肉（焼き肉用） 100g
＜トマトみそだれ＞
カゴメトマトケチャップ小さじ1
みそ小さじ1
本みりん小さじ1

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作り方

1

トマト、れんこんは1cm厚の半月切り、大葉は4等分にする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2

トマトみそだれの材料を混ぜ合わせる。
3

アルミホイルに1の材料を並べ、2をかけきっちり包んでオーブントースターで15分ほど焼く

コツ・ポイント

トマトとみそを合わせた和風の一品。焼き上がりの香りが食欲をそそります。トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。

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つくれぽ

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東洋アルミ @cook_40055912

2017/11/02 00:52に公開

東洋アルミエコープロダクツ株式会社「気がつけば暮らしのそばに」ある、ちょっと便利な商品づくりを目指すメーカーです。ホームページ　http://www.toyoalumi-ekco.jp/katei/index.html公式オンラインショップCUQ　http://www.rakuten.ne.jp/gold/toyalekco/

このレシピのキーワード

大葉トマトれんこん豚バラ肉味噌

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