豚肉とレンコンのトマトみそ包み焼き
東洋アルミ @cook_40055912
ホイルで包んで焼くだけ。黒ホイルを使うとレンコンも下ゆでなしでほっくり美味しく仕上がります。トマトとみそが相性ぴったり♪
このレシピの生い立ち
“トマトの健康価値をもっと広めたい”そんな想いでトマトのプロであるカゴメさんと一緒に作った焼きトマレシピです。
豚肉とレンコンのトマトみそ包み焼き
ホイルで包んで焼くだけ。黒ホイルを使うとレンコンも下ゆでなしでほっくり美味しく仕上がります。トマトとみそが相性ぴったり♪
このレシピの生い立ち
“トマトの健康価値をもっと広めたい”そんな想いでトマトのプロであるカゴメさんと一緒に作った焼きトマレシピです。
作り方
- 1
トマト、れんこんは1cm厚の半月切り、大葉は4等分にする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
トマトみそだれの材料を混ぜ合わせる。
- 3
アルミホイルに1の材料を並べ、2をかけきっちり包んでオーブントースターで15分ほど焼く
コツ・ポイント
トマトとみそを合わせた和風の一品。焼き上がりの香りが食欲をそそります。トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19857440
