魚にふり塩をしておきます。
次に調味料を計量します。
酒粕は固めのパサっとしたものが、この料理には向いてる気がします。

酒粕が固めの場合は電子レンジで1～2分加熱し柔らかくしておきます。

ボールに酒粕と調味料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

容器に魚と3で作った酒粕とを入れ、3日ほど冷蔵庫で寝かせます。

3日後、酒粕をよく拭き取り、弱火でゆっくりと焼きます。

鱈で(*^^*)♪

牛肉で(*^^*)♪

鰤で(*^^*)♪

鶏胸肉で(*^^*)♪
※皮は焼いたら
焦げちゃいました

鯛で(*^^*)♪

鶏もも肉で(*^^*)♪

SARINGERさんにいただいたつくれぽを参考に鰆でも作ってみました。
私的には１番美味しいかも(*^^*)

クックVNSB48さんにいただいたつくれぽを参考に金目鯛でも作って見ました。
あっさりして美味しいです(*^^*)

pitachan1さんにいただいたつくれぽを参考に豚ロースでも作って見ました。
本当にこれも美味しい(*^^*)

MARU☆CAFEさんにいただいたつくれぽを参考に鯖でも作ってみました(*^^*)
青魚でも美味しいんだって発見でした♪