ご飯がすすむ鮭のムニエル〜レモン醤油〜
＊Riemaru @cook_40268100
レモンの酸味が効いていてご飯がすすみます♪
調味料も同量にして覚えやすい分量にしました☆
このレシピの生い立ち
銀鮭やサーモンの値段が高かったので、塩鮭でも作れるレシピを作ってみました！もちろん秋鮭や銀鮭で作っても美味しいです♪是非作ってみて下さい♪
ご飯がすすむ鮭のムニエル〜レモン醤油〜
レモンの酸味が効いていてご飯がすすみます♪
調味料も同量にして覚えやすい分量にしました☆
このレシピの生い立ち
銀鮭やサーモンの値段が高かったので、塩鮭でも作れるレシピを作ってみました！もちろん秋鮭や銀鮭で作っても美味しいです♪是非作ってみて下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
【★】酒・醤油・砂糖・レモン汁
各大さじ2
全て合わせておく。 -
- 2
ペーパータオルで水気を軽く拭き取る。（塩分が気になる方は、さっと流すか、塩抜きをして下さい。）
-
- 3
片栗粉をまんべんなくまぶす。
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- 4
フライパンに油をひき、中火で2〜3分焼く。
-
- 5
ひっくり返してもう片面も2分程焼く。
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- 6
火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせておいた★調味料を回し入れ、全体に絡める。
-
- 7
↑（強火だと煮詰まってしまうので、弱火にして下さい。）
- 8
出来上がり♪
-
- 9
調味料大さじ1ずつで作ると、こんな感じでたれ少なめです♪
-
コツ・ポイント
もしお酒がない場合は水で代用して下さい。鮭についている塩を軽く流して、酒も水も入れない場合でも作りましたが、若干濃い味になるくらいでした。レモンの風味はそこまでガツンと来ないので、もっとレモン風味を効かせたい方はお好みで調整して下さい♪
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