サツマイモは皮ごと食べるのでキレイに洗って2センチ角ぐらいに切る。レンチンでふかす。

サツマイモをレンチンしている間にたまねぎを超みじん切り。水にはさらしません。

超みじん切りのたまねぎにレンチンした熱々のサツマイモを投入。マッシュ。

サツマイモが熱いうちにクレイジーソルトで下味を付ける。割としっかり目に。パルメザンチーズもついでに投入。

ツナ缶の汁を軽くきって、もしくはきらないで、サツマイモとたまねぎの中に投入。混ぜる。

だいたい粗熱も取れて冷めてきたらマヨネーズと練りがらし投入。混ぜる。

オイスターソースをちょっとだけ投入。混ぜる。オイスターソース入るのと入らないのだと、味全然違うからぜひ！

黒コショウをガリガリ。パセリをパラパラ。

いただきます。