高野豆腐とかに蒲鉾の煮物☆オクラ散らし♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2015/9/22 2度目の話題入り！
100人の皆さん、有難うございます♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐オンリーで煮付ける時は、
かなり甘ぁ～い味付けにしますが、
どういうわけか、他の食材が入ると、
糖分少なめでも、違和感が無いんですよね～♪
高野豆腐とかに蒲鉾の煮物☆オクラ散らし♪
♪♪感謝♪♪ 2015/9/22 2度目の話題入り！
100人の皆さん、有難うございます♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐オンリーで煮付ける時は、
かなり甘ぁ～い味付けにしますが、
どういうわけか、他の食材が入ると、
糖分少なめでも、違和感が無いんですよね～♪
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は、ぬるま湯に浸けて戻す。
軟らかくなったら、ぎゅーっと両手で挟んでしぼり、1枚を、4等分する。 - 2
オクラは、塩ゆで（塩は分量外）して冷水にとってから、小口切りにする。
- 3
だし汁を煮立てて、調味料を入れ、高野豆腐と、ほぐしたかに蒲鉾を加えて、10分ほど、くつくつ煮る。
- 4
水溶き片栗粉を入れて、くるくるっと混ぜ、さらに、オクラを加えて、くるっと混ぜたら、出来上がり～♪
- 5
2014/6/12
「ちらし」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
（でも、いいのかな～？） - 6
2014/7/5
「ちらし」の人気検索で、1位になりました。
ありがとうございま～す♪
（でも、ほんとにいいのかな～？） - 7
shimarron3さん、
コメント無しでれぽ掲載してしまいました。ごめんなさい。→ - 8
丁寧に作って下さって、きれいな盛り付けれぽ頂き、ありがとうございます♪
コツ・ポイント
最初は、だし汁がかなり多めに感じますが、煮ている間に、高野豆腐がどんどん吸収して、ちょうどいい感じになります。
油断したら、火加減によっては、焦げ付くよー！
つくれぽ
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