魚は食べやすい大きさに切る。

ボールに魚、卵、カレー粉、塩コショウ、米粉、細かく刻んだバジルを入れてよく揉んで冷蔵庫で寝かせる。

20分ぐらいしたら、油で揚げれば出来上がりです。