ﾊﾞﾀｰを常温に戻しておく。お勧めはﾊﾞﾀｰですが、なければﾏｰｶﾞﾘﾝでも。

春菊は茎を残して葉を摘み、洗ってから水分を拭き取る。かための春菊の場合は葉先のみ使って下さい。

ﾗｯﾌﾟを用意。そのままor軽くﾄｰｽﾄした食ﾊﾟﾝの片面ずつにﾊﾞﾀｰを塗る。そのうち1枚には黒胡椒を振っておく。

ﾁｰｽﾞ、ﾊﾑ、春菊の順に1枚のﾊﾟﾝの上にのせる。春菊が長ければ適当な長さにちぎって下さい。

もう1枚のﾊﾟﾝではさんだらﾗｯﾌﾟで包んで少し置いて馴染ませる。

ﾗｯﾌﾟの上から半分に切り分けて出来上がり。たっぷり春菊が入っているのでﾗｯﾌﾟははずさない方が食べ易いです。