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たぬきサラダうどん(お好みでとろろ
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たぬきサラダうどん(お好みでとろろ-レシピのメイン写真

たぬきサラダうどん(お好みでとろろ

Dだっく
Dだっく @cook_40168679

暑い夏でもさらっと食べれるサラダうどん。
長芋でプチ夏バテ対策です(かけるかはお好みで)
このレシピの生い立ち
こどもたちのお昼ごはんに、手軽に作れて食べやすく、野菜のとれるものにしたかったので。

暑い夏でもさらっと食べれるサラダうどん。
長芋でプチ夏バテ対策です(かけるかはお好みで)
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こどもたちのお昼ごはんに、手軽に作れて食べやすく、野菜のとれるものにしたかったので。

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たぬきサラダうどん(お好みでとろろ

Dだっく
Dだっく @cook_40168679

暑い夏でもさらっと食べれるサラダうどん。
長芋でプチ夏バテ対策です(かけるかはお好みで)
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こどもたちのお昼ごはんに、手軽に作れて食べやすく、野菜のとれるものにしたかったので。

暑い夏でもさらっと食べれるサラダうどん。
長芋でプチ夏バテ対策です(かけるかはお好みで)
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こどもたちのお昼ごはんに、手軽に作れて食べやすく、野菜のとれるものにしたかったので。

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材料

2人分
  • うどん 2束
  • きゅうり 1/2本〜1本
  • レタス 2〜3枚
  • トマト 1個
  • 長芋 約10cm
  • 揚げ玉 50g
  • めんつゆ 50cc
  • 水 250cc
  • 白胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    うどんは表示通りに茹で、流水でもみ洗い。面倒でなければその後氷水に浸して締めてください。

  2. 2

    きゅうりは細切り、レタス・トマトは一口大に。長芋はとろろでもいいし、細切りにしても食感がいいです♡

  3. 3

    器にうどんを盛り、具材を載せます。

  4. 4

    めんつゆを水で薄めます。
    ストレートタイプはそのままでも。

  5. 5

    つゆをかけ、白ごまを振ったら完成です♡

コツ・ポイント

マヨネーズ、めんつゆに合いますよ〜

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Dだっく
Dだっく @cook_40168679
2019/07/14 03:43に公開
２人の子持ちワーママです^^♪
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このレシピのキーワード

サラダ うどん トマト レタス キュウリ 山芋

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