中華丼
たっぷりのあんがご飯に絡んで美味しい中華丼です
このレシピの生い立ち
いろんな具材で試しましたが、私の中ではこれが鉄板です
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲはぬるま湯に浸けて戻す
エビは殻を剥き、背わたを取る
その他の具材は食べやすい大きさに切る(写真参照) -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒める
色が変わったらエビとイカを入れ塩を振り、炒める -
- 3
野菜を硬い順に入れその都度炒める
-
- 4
Aのスープとキクラゲ、うずらの卵を入れて弱火で5分ほど煮る
塩コショウで味を整える -
- 5
Bの水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら
Cを回し入れる
器にごはんと中華あんをかけて完成 -
コツ・ポイント
具材は好きなものや、あるものに置き換えて作っても大丈夫です
↓一緒の献立です↓
トマトと卵の中華スープID:20054607
キュウリのピリ辛辣油漬けID:19849764
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