油揚げのはんぺん巻き
yanojun @cook_40137828
外はカリッと中はふんわり♪出来立てを召し上がれ(o^^o)
このレシピの生い立ち
賞味期限切れる！ヤバイ！巻いて焼いてみよう！それが生い立ち(笑)
そうそう！切り落とした油揚げは食べやすいサイズに切ってお味噌の具に。もしくは、使いやすいサイズに切って冷凍してもOKです。
油揚げのはんぺん巻き
外はカリッと中はふんわり♪出来立てを召し上がれ(o^^o)
このレシピの生い立ち
賞味期限切れる！ヤバイ！巻いて焼いてみよう！それが生い立ち(笑)
そうそう！切り落とした油揚げは食べやすいサイズに切ってお味噌の具に。もしくは、使いやすいサイズに切って冷凍してもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
うちは、小さめはんぺんが2個パックの物を使用しています。
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- 2
油揚げの上と左右を少し切り落とします。
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- 3
開いて真ん中を切ります。
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- 4
はんぺんを3等分×2作ります。
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- 5
巻いていきます。
-
- 6
巻き終わったら、画像のような間隔で爪楊枝を刺します。この時、まな板に平行になるように 爪楊枝を刺すと炒めやすくなります。
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- 7
真ん中を切ります。
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- 8
フライパンに油をひいて、巻いたものを並べていきます。
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- 9
中火〜弱火の間くらいで焼いていきます。焼き色がついたらひっくり返して反対の面にも焼き色をつけます。
-
- 10
焼き色がついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
出来立てを食べて頂きたい(^^)。味はつけていません。塩胡椒や大根おろしなど、お好きな味で楽しんで☆間に大葉を入れて巻いても美味しいですよ。水分がついていると、バチ！っと、なりますので注意。爪楊枝を使用していますので食べるときに注意してね。
つくれぽ
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