HBもちもちふわふわレーズン食パン♪朝食
beloved612 @cook_40095475
いつものレーズン食パンを、更にキメが細かく柔らかい甘味もあるレーズン食パンに仕上げました。もちもちな食感です(^^)b
このレシピの生い立ち
柔らかいレーズン食パンが食べたいと家族からリクエストがあって、ソフト食パンに近いレシピで早焼きのレーズン食パンを焼いてみました。
しっとりもちもちした食感でとても美味しいです(*^_^*)
HBもちもちふわふわレーズン食パン♪朝食
いつものレーズン食パンを、更にキメが細かく柔らかい甘味もあるレーズン食パンに仕上げました。もちもちな食感です(^^)b
このレシピの生い立ち
柔らかいレーズン食パンが食べたいと家族からリクエストがあって、ソフト食パンに近いレシピで早焼きのレーズン食パンを焼いてみました。
しっとりもちもちした食感でとても美味しいです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに材料を入れます。
低脂肪牛乳→強力粉→キャノーラ油→砂糖→塩→ドライイースト
室温18℃、冷牛乳です。
- 2
材料を計るときは、パンケースごと計りに乗せて、液体も粉もグラムで計っていきます。
レーズンを計っておきます。
- 3
ＨＢ本体にパンケースをセットし 食パン早焼きコース→１斤サイズ→焼き色を薄い、でスタート。
約3時間で焼き上がります - 4
ブザーがなったら、レーズンを入れます。
- 5
焼き上がったらあら熱を取り 切り分けて出来上がりです。
ホームベーカリーなので真ん中に羽のあとがあります。
-
- 6
⑤の切った面を下にし、薄く食べやすく切ります。
１斤を14枚に切り分けできました。
-
- 7
ID:19871620 はふわふわ食感です。
-
コツ・ポイント
いつもの早焼き食パンと比べて、キャノーラ油は2倍、砂糖は1.6倍に増やしています。
早焼きでも、キメの細かいしっとりもちもちしたパンを焼くために増やしています。
つくれぽ
2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダ つくれぽ 印刷 レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19872506
