豚肉は細切りにし、醤油、酒に漬けておく。ニラは5センチに切る。玉ねぎは細切りにしておく。

１の豚肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで炒める。火が通ったら取り出しておく。

玉ねぎ、ニラを炒め火が通ったら豚肉を戻し入れ混ぜ合わせ、塩コショウをし完成。