大根とホタテの定番マヨネーズサラダ

Name: 大根とホタテの定番マヨネーズサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10㎝程度; ホタテ缶 1缶; 酢 小さじ1～2; マヨネーズ 大さじ2; ブラックペッパー 適宜

みずみずしい甘い旬の大根に出会ったら必ず作る定番のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶さえあれば切って混ぜるだけで作れる1品なので、重宝します。大人向けにワサビと少しのお醤油を垂らして食べるのも美味しいです。

材料

※大根を絞るときには絞らなさすぎも絞りすぎも美味しくありません。適度に絞ってください。ホタテ缶の水分を吸って美味しくなります。
※辛みの強い大根は向いていません。また葉に近い部位の方が甘みが強く繊維が柔らかいのでぜひ上部を使ってください。

puskin @cook_40242306

2017/11/07 00:47に公開

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