シラントロ✿ライス
Superlittleboo @cook_40036220
パクチー好きさん、朗報です☆彡
炊飯器で超簡単♥
肉料理にも魚料理にも、よく合います♫
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなブリトー専門店で売られてるシラントロ味のライスを真似してみました。
シラントロ✿ライス
パクチー好きさん、朗報です☆彡
炊飯器で超簡単♥
肉料理にも魚料理にも、よく合います♫
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなブリトー専門店で売られてるシラントロ味のライスを真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って、水をよく切っておく。
小さじ2のオリーブオイルで軽く炒める（3分くらい）。
-
- 2
シラントロ（パクチー）と玉ねぎは微塵切り。
-
- 3
ライム（又はレモン）の皮の部分だけを擦り下ろす。（白い部分は苦いので✖）
これで風味がぐっと増すので、出来れば省かずに～ -
- 4
内釜に1のお米を入れ、コンソメ、ライム汁を入れ、水を注ぐ（2合目のラインのやや下）
塩はお好みで - 5
更に玉ねぎを加える
↓
炊飯器のスイッチオン★ -
- 6
炊き上がったら、☆（パクチーとライムの皮の擦り下ろし）を加えて、ザックリと混ぜ合わせる。
-
- 7
出来上がり～♥
うちは発芽玄米なので、色目が地味ですが、白米だったら白と緑のコントラストが色鮮やかです～★
- 8
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ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
シラントロは時間が経つと変色して、せっかくの綺麗な緑が楽しめなくなってしまうので、食べる直前に炊き立てご飯と混ぜて下さいね～。
つくれぽ
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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