簡単＆可愛い＆美味しい！アスパラの牛肉巻
朝まと @cook_40038098
基本の作り方をマスターして、味付けはお好みで。豚肉で作っても美味しい☆彡
このレシピの生い立ち
小食の娘が大好きなメニュー。
簡単＆可愛い＆美味しい！アスパラの牛肉巻
基本の作り方をマスターして、味付けはお好みで。豚肉で作っても美味しい☆彡
このレシピの生い立ち
小食の娘が大好きなメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは下2センチを切り落とし、ピーラーで硬い部分を削っておく。
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- 2
アスパラが入るフライパンにお湯を沸かし、まず根元を浸す。その後全体をお湯に浸け、2分程茹でる。
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- 3
アスパラにお肉を巻いて、薄く小麦粉をまぶす。今回は豚肉。
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- 4
熱したフライパンに油をひき焼く。味付けは、塩・胡椒、バターポン酢、オイスターソース等お好みで。
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- 5
●お肉は切り落としでも、巻いた後に小麦粉で接着できます。巻いてギュッと押し付ければok。安価なお肉で大丈夫です。
コツ・ポイント
●お肉を巻いた後、薄く小麦粉をまぶすことでお肉から旨味が逃げずパサつきません。味が絡みやすくもなります。
●アスパラをカットせず作る事で見栄えも良く、口に入れやすく食べやすい。
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