片栗粉をまぶして・・・
(右奥に写りこんでいるのは同時に作っていた唐揚げ漬け込み中です。)

高温でカリっと揚げます。
すぐに火が通るのでカリっとしてきたら出来上がり。

スイートチリソースをかけて召し上がれ。
何もかけなくてもとっても美味しいです。