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塩南京
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塩南京-レシピのメイン写真

塩南京

流
流 @cook_40018212

ブラックペッパーの効いた蒸煮かぼちゃ。
このレシピの生い立ち
シンプルなカボチャが食べたくて煮てみた。

ブラックペッパーの効いた蒸煮かぼちゃ。
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材料

３人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 塩 小さじ1/4
  3. 日本酒 1/2C
  4. 牛バラorコマ １００ｇ
  5. ブラックペッパー 小さじ１
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り

    • 塩南京作り方1写真
  2. 2

    一口大にカット

    • 塩南京作り方2写真
  3. 3

    • 塩南京作り方3写真
  4. 4

    鍋にカボチャ・牛肉を並べ

    • 塩南京作り方4写真
  5. 5

    日本酒

    • 塩南京作り方5写真
  6. 6

    塩・ブラックペッパーをふって

    • 塩南京作り方6写真
  7. 7

    • 塩南京作り方7写真
  8. 8

    オーブンシーツでレンコン蓋を作ります

    • 塩南京作り方8写真
  9. 9

    センターを中心に８つ折りし

    • 塩南京作り方9写真
  10. 10

    • 塩南京作り方10写真
  11. 11

    ３か所カット

    • 塩南京作り方11写真
  12. 12

    • 塩南京作り方12写真
  13. 13

    • 塩南京作り方13写真
  14. 14

    鍋を中火にかけ蓋を落とし

    • 塩南京作り方14写真
  15. 15

    １０分程度～

    • 塩南京作り方15写真
  16. 16

    水分がなくなるまで煮る

    • 塩南京作り方16写真
  17. 17

    完成

    • 塩南京作り方17写真
  18. 18

    • 塩南京作り方18写真

コツ・ポイント

大きさは食べやすい一口大で

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流
流 @cook_40018212
2016/05/04 21:02に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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