スペイン風・新玉ねぎとオリーブのサラダ
tabi_chan @cook_40101575
オリーブ油と塩だけで新玉ねぎの旨み辛みを味わう、シンプルサラダ。
このレシピの生い立ち
近所のレストランでこの時期、毎回食べるサラダ。日によって玉ねぎだけ出てくることもあり、具はテキトーです。
スペイン風・新玉ねぎとオリーブのサラダ
オリーブ油と塩だけで新玉ねぎの旨み辛みを味わう、シンプルサラダ。
このレシピの生い立ち
近所のレストランでこの時期、毎回食べるサラダ。日によって玉ねぎだけ出てくることもあり、具はテキトーです。
作り方
- 1
新玉ねぎの白い部分を幅1cmぐらいの縦切りにして、手でばらす。
トマトは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
！玉ねぎは水っぽくならないよう、水に晒さずそのままお使いください。
- 3
玉ねぎ・トマト・オリーブを皿に盛り、オリーブ油をかけ、軽く塩をふって出来上がり。
コツ・ポイント
◆美味しいエクストラバージンオリーブ油を使ってください。
◆新玉ねぎ以外の具は省いてよし、他の野菜を入れてもよし。
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