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ぶりの柚子味噌焼き
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ぶりの柚子味噌焼き-レシピのメイン写真

ぶりの柚子味噌焼き

はじめまま
はじめまま @cook_40159125

塗って焼くだけ!
上品なお味に仕上がります
このレシピの生い立ち
大量に出来た柚子味噌の食べ方を考えている時に
思いつきました

塗って焼くだけ!
上品なお味に仕上がります
このレシピの生い立ち
大量に出来た柚子味噌の食べ方を考えている時に
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ぶりの柚子味噌焼き

はじめまま
はじめまま @cook_40159125

塗って焼くだけ!
上品なお味に仕上がります
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大量に出来た柚子味噌の食べ方を考えている時に
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材料

2人分
  • ぶり切り身 2切
  • 柚子味噌 お好みで
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    柚子味噌大さじ1を酒大さじ1で溶き、
    ぶりの両面に塗る(側面も忘れずに)

    • ぶりの柚子味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンで両面焼く
    (焦げつきやすいので、注意してください)

  3. 3

    皿に乗せて柚子味噌を添える

    • ぶりの柚子味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    ※柚子味噌+少し多めの酒で、ぶりを半日以上漬け込むと、しっかり味が染み込みます。ジップロックでなるべく空気を抜き冷蔵庫へ

コツ・ポイント

焦がさない事!!です

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はじめまま
はじめまま @cook_40159125
2017/11/16 01:47に公開
彼に美味しいと言ってもらえるように、母の味を思い出しながら思考錯誤しています。上手く出来た料理をUPして残していきたいなぁ。
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒

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