大根をスライサーで千切りにし軽く塩を振ってしんなりさせます。

しんなりしたら水気を切って片栗粉をまぶしておきます。

お好みのタネを作ります。

むき海老 椎茸 玉ねぎ 長ねぎ 生姜など
具材を切って片栗粉をまぶします。

③に豚挽肉を入れ粘りが出るまで練ります。

食べやすい大きさに丸めます。

手のひらに大根広げて肉だねをのせます。

ひっくり返してキュっとにぎり形を整えます。

あればグリーンピースやコーンをのせます。

蒸し器で蒸します。

レンジなら
24個 600wで8分
目安なので調節して下さい。