玉ねぎをたて半分に切り、繊維を立つ方向に3ミリ厚に切ります。

ブナピーの石づきをとってほぐします。

フライパンにバターをしき、１と２を炒めます。

火が通ったら、シーフードミックスの水気を切って加えます。

4に小麦粉を全体にふりかけてよく絡めます。

全体に行き渡ったら牛乳を入れて軽く混ぜます。

チーズを上に乗せて溶けるまで放置します。

水気が飛んだら器によそって完成です。