Soto Ayam Resep Bundaku ☺

Name: Soto Ayam Resep Bundaku ☺
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; 2 butir telur (Rebus, potong2 menurut selera); 100 gr Kol (iris2 tipis); 1 Buah tomat segar. potong dadu; 50 gr soun (rendam dg air biasa); 7 siung bawang merah uk.besar/2 siung buat bawang goreng(taburan); 2 batang daun bawang & seledri (iris2 tipis); 5 Siung bawang putih; secukupnya Lada; 3 buah kunyit; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (wajib); 1 batang serai; 2 Ruas jari Lengkuas; 2 Ruas jari jahe; secukupnya Garam; 2 butir kemiri; 2 liter Air; secukupnya minyak goreng; 1 buah jeruk nipis

Srikandi Ireng @cook_5598287

Di cuaca yg dingin seperti saat ini, pengennya makan makanan yg membuat badan hangat. Ternyata dilemari es masih ada ayam mentah yg belum diolah, akhirnya tahu harus dimasak apa, dg modal daging hanya 1/4 kg , alhamdulillah jd sayur soto, ayam suwirnya ga perlu banyak, yg penting ditambah bahan hasilnya in sha Allah tdk mengecewakan. :D.

Lebih banyak

Soto Ayam Resep Bundaku ☺

Srikandi Ireng @cook_5598287

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

250 grdaging ayam
2 butirtelur (Rebus, potong2 menurut selera)
100 grKol (iris2 tipis)
1 Buahtomat segar. potong dadu
50 grsoun (rendam dg air biasa)
7 siungbawang merah uk.besar/2 siung buat bawang goreng(taburan)
2 batangdaun bawang & seledri (iris2 tipis)
5 Siungbawang putih
secukupnyaLada
3 buahkunyit
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (wajib)
1 batangserai
2 Ruas jariLengkuas
2 Ruas jarijahe
secukupnyaGaram
2 butirkemiri
2 literAir
secukupnyaminyak goreng
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ayam, sisihkan, didihkan 2 liter air. Setelah air mendidih masukan ayam masak dg api kecil biarkan sampai daging empuk.
2

Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam,serai,daun jeruk,jahe,lengkuas). Sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai,lengkuas,jahe,salam,daun jeruk. Tumis hingga semua bahan tercampur.
4

Setelah bumbu sudah matang segera masukkan ke dalam panci yg berisi rebusan daging ayam. Aduk-aduk hingga Rata. Tambahkan Garam, dan bumbu penyedap. Setelah rasa cukup angkat panci, keluarkan daging yg direbus tadi, lalu goreng 1/2 matang.Sisihkan.
5

Siapkan mangkok isi dengan kol,soun,irisan daun bawang seledri, ayam suwir, irisan Tomat, bawang goreng, irisan telur secukupnya,lalu Tuang Kuah soto yg masih panas ke dalam Mangkok. Siap dihidangkan :)
6

Makanan siap dinikmati apalagi penyajiannya langsung ditambah dg nasi. yg belun pernah mencoba silahkan dicoba.