Bahan 1: rebus santan, jangan sampai pecah. Sisihkan. Lalu kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4 --> agar cepat mengukusnya. Blender kentang rebus dan santan hingga halus.

Bahan 2 : kocok telur dan gula hingga tercampur menggunakan garpu. Lalu masukkan tepung terigu, aduk pelan dengan sendok hingga lembut dan tercampur rata. Kemudian tambahkan mentega, aduk hingga rata. Lalu masukkan garam, aduk.

Campurkan adonan 1 dan 2. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil, saya pakai cetakan telur isi 7. Oles tipis margarin, masukkan 1 sendok sayur adonan. Beri kismis diatasnya, lalu tutup hingga matang. Angkat kue dengan hati-hati karena sangat lembut.

Selamat mencoba 😊