鶏皮の甘辛

Name: 鶏皮の甘辛
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 5～6枚; 片栗粉 適量; ★醤油・酒 各小匙２; ★砂糖・みりん 各小匙１; 刻みネギ お好みで

料理によっては取り除かれてしまう鶏皮も、一手間かけると立派な副菜やおつまみになります
このレシピの生い立ち
私たち夫婦は鶏皮が大好きなので、取り除いた物は冷凍しておいて、ある程度溜まったら一品として使うようにしています
メインが濃い時はさっぱりポン酢で、淡白な時は甘辛に味付けして楽しんでいます

材料

2人分

余分な油が残っていると調味料が絡みにくくなるので、しっかり拭き取って下さい
鶏皮は熱が入ると丸まるので、少し押し付けるとようにして焼くとカリッとしやすいです

moriwaki @cook_40055791

2016/06/24 22:22に公開

３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c

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