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えびとあさりの中華風ご飯
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えびとあさりの中華風ご飯-レシピのメイン写真

えびとあさりの中華風ご飯

12歳コック
12歳コック @cook_40131933

プリプリのエビと出汁のきいたあさりがごま油とあい、パクパク食べてしまいます
このレシピの生い立ち
母の日に作りました

プリプリのエビと出汁のきいたあさりがごま油とあい、パクパク食べてしまいます
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えびとあさりの中華風ご飯

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材料

  • あさり 1パック
  • 酒 適量
  • みりん 適量
  • 塩 1つまみ
  • 醤油 適量
  • むきえび 1パック
  • ご飯 2合
  • だし(ごはんにいれる) 2ふり
  • しょうゆ(ごはんにいれる) ちょぼちょぼ
  • ごま油(ごはんにいれる) ポトポト
  • 塩コンブ(ごはんにいれる) 2つまみ
  • ニンニク(ごはんにいれる) 2センチ
  • しょうが(ごはんにいれる) 1.5センチ
  • 味の素(ごはんにいれる) パラパラ
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作り方

  1. 1

    砂抜きしたあさりをこすって洗います。
    フライパンに、あさりと酒 みりん 塩 醤油をいれてフタをして中火で蒸します。

    • えびとあさりの中華風ご飯作り方1写真
  2. 2

    蒸したら、からからあさりの身を取りお皿に置いておきます。

  3. 3

    むきえびも、同じようにします。

  4. 4

    ご飯2合を洗って、あさりの蒸したあとのだしと、しょうゆとごま油と塩コンブとニンニクとしょうがと味の素を入れ炊飯ゴー

  5. 5

    たきあがったら、あさりとえびを入れてまぜます。
    できあがりー^ ^

コツ・ポイント

味が薄かったら塩コンブや、醤油を足すといいです

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12歳コック
12歳コック @cook_40131933
2019/05/21 07:44に公開
たくさんの方々のフォローありがとうございます! 未来、3星シェフになるぞ!今はハムスターを育てています!日々癒されています。どぞよろしく
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