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更に美味しい★母の味ほうれん草の卵焼き
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更に美味しい★母の味ほうれん草の卵焼き-レシピのメイン写真

更に美味しい★母の味ほうれん草の卵焼き

ラブさかなっこ
ラブさかなっこ @cook_40187971
東京都

母の味ほうれん草卵焼きを母に作ってもらったら自分で作るより美味しくて秘密を聞きました。
このレシピの生い立ち
先日実家に帰省して母にほうれん草入り卵焼きを作ってもらいました。数日して3歳の次男が「ばんちゃんの卵焼き美味しかった」と言うので母に聞いたらこの作り方にバージョンアップしてました。

母の味ほうれん草卵焼きを母に作ってもらったら自分で作るより美味しくて秘密を聞きました。
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先日実家に帰省して母にほうれん草入り卵焼きを作ってもらいました。数日して3歳の次男が「ばんちゃんの卵焼き美味しかった」と言うので母に聞いたらこの作り方にバージョンアップしてました。

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ラブさかなっこ
ラブさかなっこ @cook_40187971
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母の味ほうれん草卵焼きを母に作ってもらったら自分で作るより美味しくて秘密を聞きました。
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材料

5190152と基本は同じです
  • 卵 2個
  • ほうれん草 適量
  • だし醤油 適量
  • 水 適量
  • ゴマ、かつお節 お好みの量
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作り方

  1. 1

    茹でたほうれん草にだし醤油、ごま、かつお節で味をつけて胡麻和えを作ります。そのまま食べるにはチョイ濃いめぐらい。

    • 更に美味しい★母の味ほうれん草の卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵をといてほうれん草をまぜる。卵液には味付けは薄くか、無くてもいいです

    • 更に美味しい★母の味ほうれん草の卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵焼き用フライパンで焼く。中火で焼いて、焼けてきたら弱火で。

    • 更に美味しい★母の味ほうれん草の卵焼き作り方3写真
  4. 4

    巻いて出来上がり。

    • 更に美味しい★母の味ほうれん草の卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当に入れる方は胡麻和えは前日に作っておくと楽です。しっかりめの味をつけた方が美味しいです。ほうれん草の周りは半熟になりやすいのでお弁当の方はしっかり目に焼いてください。

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ラブさかなっこ
ラブさかなっこ @cook_40187971
2019/04/30 09:25に公開
東京都
初めまして!私のキッチンをのぞいてくださる方、いいね!くださる方、ありがとうございます。食べるの大好きな夫、中1と小4のわんぱくでポケモンとベイブレードをこよなく愛する男子たちの母です。皆さんの素敵レシピを見て作って美味しく食べるのが日々の楽しみです。
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このレシピのキーワード

卵焼き ほうれん草 かつお節 卵 ゴマ

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