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ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え
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ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え-レシピのメイン写真

ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え

さきやんまま
さきやんまま @cook_40053112

簡単一品がすぐ出来ます〜♪しかもおいしい！うちは家族で取り合いになります！
このレシピの生い立ち
いつもオクラだけで作る簡単一品料理、少しアレンジして歯ごたえのいいもので和えてみたらすごくおいしかった！

簡単一品がすぐ出来ます〜♪しかもおいしい！うちは家族で取り合いになります！
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いつもオクラだけで作る簡単一品料理、少しアレンジして歯ごたえのいいもので和えてみたらすごくおいしかった！

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ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え

さきやんまま
さきやんまま @cook_40053112

簡単一品がすぐ出来ます〜♪しかもおいしい！うちは家族で取り合いになります！
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いつもオクラだけで作る簡単一品料理、少しアレンジして歯ごたえのいいもので和えてみたらすごくおいしかった！

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材料

4人分
  • 長芋 15cmくらい
  • きゅうり 一本
  • たくあん 適当
  • はちみつ梅干し 大きめ2粒分
  • 塩昆布(できれば減塩) ふたつまみぐらい
  • ポン酢(味ポン) 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    長芋きゅうりたくあんを小さめのサイコロ状に切る。きゅうりは分量外の塩でもんでおく。

    • ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種を取り除き、身を包丁でたたく。

  3. 3

    きゅうりをギュッと絞り、長芋もしっかり水切りする。

    • ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え作り方3写真
  4. 4

    食べる直前にポン酢を入れて混ぜたら出来上がり！

    • ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え作り方4写真
  5. 5

    減塩ふじっこ使わせて頂きました。

    • ポリポリ♡シャクシャク♡長芋の梅和え作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりは塩かけてから少し時間をあけて(5分ぐらい？)から絞ること。
長芋は酢水でアク抜きして下さい。
たくあんはお好みで。私は梅酢に漬けてあるたくあんを使いました。

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さきやんまま
さきやんまま @cook_40053112
2014/05/01 15:47に公開
2011年５月にシンガポールに引っ越してきました。手さぐりの毎日ですが、ここでもおいしいごはん頑張ります♪手の込んだ難しい料理はできませんが、家族のためにおいしくて温かみのある料理を作りたいとほぼ毎日CookPadにお世話になっています♪よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ 塩こんぶ はちみつ 梅ぼし たくあん 山芋

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