豚肉の片面に塩コショウを軽くしておく。 山芋は太めに切る。(目安→中指位で15センチ位)

塩コショウした面を内側にして、山芋をくるくるっと巻く。

巻き終わりを下にフライパンに並べる。※一回目は火をつける前に乗せておくと焦がしません。

弱火でゆっくり焼き目をつけ、焼き目がついたらコロコロころがしながら、まんべんなく焼く。
豚肉に火が通れば出来上がり

＊お好みで＊
焼肉のタレを絡ませながら焼いても美味しいです。
または、わさび醤油に付けて食べるのもオススメです。