タラの芽もウドも…ピカタ♪

Name: タラの芽もウドも…ピカタ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: タラの芽 適量; ウドの若葉 適量; 小麦粉 大さじ１〜２; ◇卵 １個; ◇粉チーズ(パルメザン) 大さじ１; ◇塩胡椒 少々; オリーブ油 適量

meg115 @cook_40050302

タラの芽もウドもカリッと焼いてピカタに♪ 手前がタラの芽、奥がウドの若葉です♪♪
このレシピの生い立ち
山菜をチーズ風味の粉ものでカリッと食べたいと思いました…。

タラの芽もウドも…ピカタ♪

meg115 @cook_40050302

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材料

タラの芽適量
ウドの若葉適量
小麦粉大さじ１〜２
◇卵１個
◇粉チーズ(パルメザン) 大さじ１
◇塩胡椒少々
オリーブ油適量

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作り方

1
タラの芽（左）もウドの若葉（右）も５㎝くらいのものです。洗って水けを拭き取る。
2

◇印は混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて中火で熱する。
3

①に小麦粉を振り、◇印にくぐらせてフライパンに広げる。スプーンで少量足して直径５㎝くらいの円になるよう形を整える。
4

両面を小〜中火でじっくり焼いて、出来上がりです。

コツ・ポイント

卵１個では、タラの芽とウドの若葉をそれぞれ4つくらい焼く分量です。
塩気が足りなければ岩塩を振ってどうぞ♪

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つくれぽ

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meg115 @cook_40050302

2016/05/15 09:13に公開

　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)

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