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竹輪とコンニャクの甘辛みそ炒め
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竹輪とコンニャクの甘辛みそ炒め-レシピのメイン写真

竹輪とコンニャクの甘辛みそ炒め

料理大好きボーイ
料理大好きボーイ @cook_40059945

竹輪とコンニャクと言う手軽な材料で簡単な惣菜の一品に!
甘辛い味噌の味付けが格別です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の便利品、コンニャクと竹輪の使い道を考えてみたら余っている味噌で味付けして料理したらいいかなと思って考案しました。

竹輪とコンニャクと言う手軽な材料で簡単な惣菜の一品に!
甘辛い味噌の味付けが格別です。
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冷蔵庫の便利品、コンニャクと竹輪の使い道を考えてみたら余っている味噌で味付けして料理したらいいかなと思って考案しました。

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竹輪とコンニャクの甘辛みそ炒め

料理大好きボーイ
料理大好きボーイ @cook_40059945

竹輪とコンニャクと言う手軽な材料で簡単な惣菜の一品に!
甘辛い味噌の味付けが格別です。
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冷蔵庫の便利品、コンニャクと竹輪の使い道を考えてみたら余っている味噌で味付けして料理したらいいかなと思って考案しました。

竹輪とコンニャクと言う手軽な材料で簡単な惣菜の一品に!
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材料

  • 板こんにゃく 1枚
  • ちくわ 小10本
  • ごま油 少量
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • 七味唐辛子 適量
  • 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    竹輪は全て細かく切り、コンニャクは手で契っておく

  2. 2

    ☆の調味料全てを予め混ぜておく

    • 竹輪とコンニャクの甘辛みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに切刻んた竹輪とコンニャクを投入し、パチパチするまで焼いておく

    • 竹輪とコンニャクの甘辛みそ炒め作り方3写真
  4. 4

    続いて2の調味料をフライパンに入れて水気が無くなるまで混ぜながら炒めていく

  5. 5

    強火で水気を飛ばしていき、水気が無くなってきたら唐辛子を振りかけて混ぜ炒める

  6. 6

    最後に火を止めてゴマを振りかけて軽く混ぜたら完成

    • 竹輪とコンニャクの甘辛みそ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

竹輪はフライパンの中で炒めやすいよう成るべく細かく切り刻む。
コンニャクは手で契った方が味が染み込みやすい
☆の調味料は自分好みの味で微調整してもOK!

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料理大好きボーイ
料理大好きボーイ @cook_40059945
2016/06/06 06:13に公開
自分は男なのに料理が大好きな20代です。此処のサイトを更に使いこんでみたくて登録しました。実際にすでに作ってみた料理もあるのですが、今後は一層料理のデパートリーも増やしていこうかと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 辛みそ 酒 ちくわ 味噌

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