じゃがいもは、1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。豚肉と青ねぎは5cm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

フライパンに1のじゃがいもと水2/3カップ（分量外）を加え蓋をして弱めの中火で8分ほど蒸して取り出す。

同じフライパンにサラダ油を引き中火で熱する。1の豚肉を入れ色が変わるまで炒める。キムチ、玉ねぎも加え油が回るまで炒める。

2のじゃがいもを戻し入れ、青ねぎ、Aを加えバターが溶けるまで炒める。