ポカポカ●焼きねぎと牛蒡・薄揚げの味噌汁
お料理ニャロメ @cook_40055210
胡麻油で炒めた香ばしい！ねぎと牛蒡の味噌汁です〜温まりますね★風邪退治に
このレシピの生い立ち
ねぎを新鮮なうちに食べたく、沢山焼いて味噌汁に入れました
ポカポカ●焼きねぎと牛蒡・薄揚げの味噌汁
胡麻油で炒めた香ばしい！ねぎと牛蒡の味噌汁です〜温まりますね★風邪退治に
このレシピの生い立ち
ねぎを新鮮なうちに食べたく、沢山焼いて味噌汁に入れました
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらして置く
ねぎな少し太めの斜め切りにする
油揚げは短冊切りにする -
- 2
フライパンに油を入れ、水分をきったごぼうを炒める＊1分程目安に
-
- 3
ねぎも入れ焼き色をつけて香ばしくする
-
- 4
お鍋に出汁を入れ温めたら、油揚げ・ごぼうを入れ少し煮て柔らかく煮る(灰汁を取る)
ねぎと味噌も入れ溶かしながら仕上げる -
- 5
お椀に入れ、七味を少々かけて頂きます
＊ねぎを沢山食べたい時に是非作ってみて下さいネ -
コツ・ポイント
☆胡麻とねぎを胡麻油で炒めて香ばしくコクを出しました
☆ねぎはたっぷり入れたら美味しいかな
☆喉がいたい時は七味を入れないで下さいね
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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