最初から最後まで強火!もやしを入れる時から3分30秒で出来上がります。

もやしを洗ってざるに入れ、よく水切りする。長ネギとにんにくをみじん切りして置く。

強火、中華鍋にサラダ油を入れる。

油が熱くなって来たら、葱のみじん切りを入れて、焦げ目がつくまで炒める。

3分タイマーをセットする、もやしを鍋に入れる、花椒粉と塩もいれて炒める。

3分経過、砂糖とお酢を入れて炒める。

3分20秒経過、鶏ガラ粉末とにんにくみじん切り入れて炒める。

3分30秒、火を止め皿に盛る。

備考：長ネギない時は玉ねぎ1/5のみじん切りで代用可。

備考2：放置しない、ずっと炒めるのよ(^^)　　

備考3：私は調味料を減らさないで作っている、調味料を減らせばまずくなる、この味だから1ヶ月間続けられた。

備考4：春雨版→別で茹でた春雨を一度水で洗って、もやしを1分炒めた所に投入、更に満腹感を感じる1品になる。

ダイエットキャベツ炒め
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