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簡単!コクうま♡チーズリゾット
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簡単!コクうま♡チーズリゾット-レシピのメイン写真

簡単!コクうま♡チーズリゾット

ぱくみん
ぱくみん @pakumin

さっと作れるお店のような1品。あり合わせで作れます♡
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さっと作れて、お腹にたまりやすいメニューにしたくて*\(^o^)/*

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材料

1人分
  • ご飯 1杯分
  • 牛乳や豆乳 200cc
  • オリーブオイル 少々
  • 溶けるチーズ 20g
  • バター(あれば) 5g
  • 余り野菜で♪(今回使用分)
  • 玉ねぎ、人参、キャベツ、しめじ、 少量
  • 調味料
  • 塩、コショウ 少々
  • コンソメ 大1/2〜1弱
  • おろしニンニク(あれば。チューブ可) 少々
  • 白ワイン(あれば) 大1
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作り方

  1. 1

    野菜を細かくカットして、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める

    • 簡単!コクうま♡チーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    ご飯、バター、コンソメ、ニンニクを入れ炒め、しばらくして白ワインを入れ炒める。塩コショウで味を整える。

    • 簡単!コクうま♡チーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    牛乳を入れ、ご飯が柔らかくなってきたら、溶けるチーズを入れる。溶けて馴染んできたら完成!仕上げに黒コショウをかけても◎

    • 簡単!コクうま♡チーズリゾット作り方3写真

コツ・ポイント

溶けるチーズは、仕上がり前に入れます。ご飯の後すぐ入れてしまうと、仕上がりが悪くなります(T ^ T)
ベーコンや鶏肉を入れると、旨味UP!

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ぱくみん
ぱくみん @pakumin
2016/03/08 08:42に公開
化学調味料をなるべく使わず、無農薬・低農薬野菜中心で料理しています。「美味しい」の声と笑顔が見たいp(^_^)q ファイナンシャルプランナーです。お料理で健康に、貯蓄は効率的に♡http://s.ameblo.jp/fpkimurakumi/
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 シメジ にんじん キャベツ バター 牛乳 玉ねぎ ご飯 スライスチーズ

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