コクうまチョコチャンククッキー
ak☆tomoko @cook_40271696
黒砂糖を使ったコクのあるクッキーです。ボリュームがあるので小分けしたり、ビンに入れたりしてプレゼントにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーを久しぶりに食べて美味しかったので自分でも作ってみました。
コクうまチョコチャンククッキー
黒砂糖を使ったコクのあるクッキーです。ボリュームがあるので小分けしたり、ビンに入れたりしてプレゼントにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーを久しぶりに食べて美味しかったので自分でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートをビニール袋に入れて砕く
-
- 2
バターを耐熱容器に入れラップをしレンジで500W1分20秒ほど温める。黒砂糖、玉子、バニラオイルの順に入れてよく混ぜる
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- 3
振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えてスパチュラで混ぜる。オーブンを160℃に予熱する
-
- 4
砕いたチョコレートを加えて混ぜる
-
- 5
鉄板にクッキングシートを敷いて4㎝くらいの大きさで16個に分ける。焼くと6㎝くらいになるので生地の間隔を大きくあける
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- 6
160℃で22分ほど焼く
-
コツ・ポイント
チョコレートを砕く時はビニールの上からビンの底や麺棒などで叩いて砕くと簡単です。ビニールが破けそうなら二重にしてもいいです。
黒砂糖は粗目のザルで振るっておくとバターに入れた時に溶けやすいです。
つくれぽ
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